米呀米的小世界

買了一大箱的草莓，結果太多吃到想吐，
想說能不能做點別的，蛋糕我又不在行，
想說家裡的草莓醬沒了，好像也不難做，就來試試啦!!
材料 : 草莓 + 砂糖 (沒有加一滴水)
比例 : 隨興 (家中沒秤沒量杯，就隨便啦!!)
拿一些來做試驗，先將草莓洗淨去蒂，放入鍋中，再加入砂糖(我比較愛紅砂，所以就放紅砂啦)
用小火慢煮，火不能太大糖會焦掉，
慢慢的草莓汁就會跑出來，還要不斷的慢慢拌攪，不要讓它黏鍋，
等到草莓變軟變透了，再用大一點的火把湯汁收的比較濃稠一點，就可以關火冷卻啦!!
等溫度降下來時就可以裝瓶，記得瓶內要完全乾燥，只要有水份就容易壞，
草莓看起來大顆又好吃，
如果手邊有果膠可以加入，這樣才會跟市售的果醬一樣更稠，
要不然會比較水，但自己吃沒差啦，
我也有試挖一點跟紅茶包一起泡成草莓紅茶，
真是好喝，
大大的顆粒好好吃~~
下次再試做別種果醬吧....